Malina i kupina gajene u Srbiji sa aspekta Zelene agende
Loading...
Date
2024
Authors
Zdravković, Milica
Grekulović, Vesna
Štrbac, Nada
Zdravković, Bojan
Gorgievski, Milan
Marković, Miljan
Marković, Marina
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Naučno-stručno Društvo za zaštitu životne sredine Srbije ECOLOGICA
Source
Ecologica
Volume
31
Issue
114
Abstract
Srbija je jedna od vodećih zemalja u svetu po proizvodnji maline i kupine. Proizvodnja je usmerena na gajenje maline i kupine radi prodaje ploda, pa velike količine lista ove dve biljke ostaju neiskorišćene na plantažama ili bivaju spaljene. U narodnoj medicini je poznato lekovito dejstvo lista maline i lista kupine, ali je zbog velike proizvodnje nemoguće iskorititi svu količinu listova u ove svrhe. Novija istraživanja ukazuju na brojne mogućnosti primene lista maline i lista kupine. Važan aspekt predstavlja upotreba maline i kupine koja raste u blizini rudnika. Pored upotrebe u medicini i farmaciji ekstrakti se mogu koristiti kao inhibitori korozije metala. Osiromašena biljna masa se može primeniti za biosorpciju, kao vezivno sredstvo i polazna komponenta proizvodnje celuloze. Dobijanjem ekstrakta umesto spaljivanja listova ispunjava se prvi uslov Zelene agende, a to je dekarbonizacija i smanjenje industrijskih emisija. Smanjuje se zagađenje životne sredine sa fokusom na kvalitet vazduha. Adekvatnim izborom ekstragensa postiže se bolja energetska efikasnost. Cirkularna ekonomija se postiže sistemom u okviru kojeg se podstiču proizvodni resursi (plod i list), a otpad, emisija otpada i energetski odliv bitno umanjuju. Pored podsticanja privrede i održivih prehrambenih sistema biljaka koje su karakteristične za Zapadni Balkan, postiže se zaštita i investiranje u ekosisteme.
Description
Keywords
malina, kupina, cirkularna ekonomija, zelena agenda
Citation
DOI
10.18485/ecologica.2024.31.114.3
Scopus
ISSN
0354 – 3285
ISBN
License
ARR